noix de muscade - La Table de MK30

HACHIS PARMENTIER DE CANARD ET PATATE DOUCE

Une recette qui demande un peu de temps à réaliser mais, à l'arrivée, sera avaler à grande vitesse, le hachis parmentier de canard à la patate douce. Hachis de saison, de bon goût, pour la table du dimanche où un dîner entre amis. HACHIS PARMENTIER DE...

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Tags: noix de muscade, oignon, pomme de terre, hachis parmentier de canard et patate douce, persil coriandre

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24 septembre 2023

GRATIN PATATE DOUCE, POMME DE TERRE

Avec les premiers froids, la première envie de plat roboratif avec, ici, un gratin de patates douce et pomme de terre des plus réconfortants et faciles à réaliser. GRATIN PATATE DOUCE POMME DE TERRE Pour 2 personnes • 1 grosse patate douce • 1 grosse...

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Tags: crème fraîche, noix de muscade, thym, gratin de patate douce pomme de terre

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30 décembre 2018

CINNAMON ROLLS

Dernier dimanche de décembre, un ciel tout gris qui appelle au thé de 5 heures, accompagné de cinnamon rolls, ces délicieux gâteaux suédois à la cannelle ! N’ayant pas de pâte feuilletée d’avance, je suis obligée d’en préparer une. Pour un résultat rapide,...

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Tags: facile, noix de muscade, cinnamon rolls, glaçage, gâteau suédois à la cannelle

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13 janvier 2012

TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD

Les fêtes sont passées et, comme promis, je vous donne ma recette de terrine de foie gras de canard mi-cuit. Bien entendu, vous pouvez réaliser la recette avec un foie gras d'oie. Ne vous inquiétez pas de la longueur des explications, elles sont très...

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Tags: noix de muscade, vin liquoreux, quatre-épices, terrine de foie gras mi-cuit, four, buffets et repas de fêtes

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25 novembre 2011

GRATIN DE PATATES DOUCES ET POMMES DE TERRE

GRATIN DE PATATES DOUCES ET POMMES DE TERRE Même recette que le véritable gratin dauphinois • 1,5 kg de patates douces • 750 g de pommes de terre • 2 gousses d’ail entières • 2 briques de crème fluide entière • noix de muscade • sel et poivre – Préchauffer...

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Tags: noix de muscade, crème liquide, gratin de patates douces et pommes de terre, sucré-salé, four

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16 octobre 2011

LE VRAI GRATIN DAUPHINOIS

LE VRAI GRATIN DAUPHINOIS Pour 4 personnes • 1 kg de pommes de terre pas trop fermes • 1 gousse d’ail • 40 cl de crème fraîche épaisse • noix de muscade • sel, poivre • beurre – Faire chauffer le four à 220°. – Eplucher les pommes de terre, les couper...

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Tags: crème fraîche, ail, noix de muscade, vrai gratin dauphinois, four

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28 septembre 2011

POMMES DE TERRE À LA LIBANAISE

• 2 kg de pommes de terre à chair jaune • 1/2 bouquet de coriandre hachée • 5 gousses d’ail pilé • 2 cuillerées à soupe de mélange 7 épices ou : poivre noir, poivre blanc, noix de muscade, 1 clou de girofle, cannelle, gingembre, coriandre moulue • huile...

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Tags: cannelle, gingembre, coriandre moulue, 7 épices, clou de girofle, noix de muscade, poivre blanc, poivre noir, pommes de terre à la libanaise

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