22 septembre 2011
CROUSTADE DU GERS AUX POMMES
CROUSTADE DU GERS AUX POMMES • 5 pommes • le jus d’1 citron • 2 cuil. à soupe de cognac • 100 g de sucre • huile • 6 feuilles de brick • 50 g de poudre d’amandes • 20 cl de crème fraîche • 1 jaune d’œuf • 30 g de beurre • 50 g de cassonade _ Eplucher...