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spare ribs
14 février 2019

DÎNER DES 25 ANS D’ORANE

DÎNER DES 25 ANS D’ORANE
25 ans, le bel âge de ma petite-fille Orane qui pête la vie, qui s’éclate littéralement dans les voyages autour du monde et dans son travail, le journalisme. Et, comble d’ironie, qui professe dans des journaux de cuisine, entre autres, qui m’ont vue passer...
Posté par MK30 à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes râpées,  assiette fraîcheur,  spare ribs,  pommes de terre au four,  œufs mimosa,  25 ans,  anniversaire d'Orane,  chips de patates douces,  céleri remoulade

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26 août 2015

SPARE RIBS (TRAVERS DE PORC) ET CHIPS DE PATATE DOUCE

SPARE RIBS (TRAVERS DE PORC) ET CHIPS DE PATATE DOUCE
(2e recette) Les voyages forment la jeunesse et apportent aussi leur lot de bonnes nouvelles. Les spare ribs dont la nouvelle recette suit ont l’avantage, grâce à leur précuisson au bouillon, de ne pas brûler et garder leur belle couleur rouge après passage...
Posté par MK30 à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bouillon,  spare ribs,  chips,  patate douce,  sauce barbecue maison

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8 mai 2012

SPARE RIBS

SPARE RIBS
En faisant cuire les travers dans un bouillon aromatisé avant de passer au gril, on conserve les spare ribs bien colorés et goûteux. (Voir nouvelle recette SPARE RIBS AUX CHIPS DE PATATE DOUCE) SPARE RIBS • 1,5 kg de travers de porc coupé en quatre parts...
Posté par MK30 à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: travers de porc,  spare ribs,  Worcester Sauce,  crème fraîche et ciboulette,  pommes de terre au four,  four

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  • Aujourd'hui, ma tarte alsacienne aux pommes et noix, avec 850 recettes internationales, interlopes, transmises par la famille, les amis, les livres, les journaux, les voyages, et des créations réalisées en toute liberté
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