lardons - La Table de MK30

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lardons

30 novembre 2018

Potimarron farci lardons, reblochon, champignons et oignon

Potimarron farci lardons, reblochon, champignons et oignon

Suite et fin de ma première fournée d’hiver de légumes bio la « Ruche qui-dit-oui » avec le potimarron farci. L’idée me semblait tout simplement bonne et, à l’arrivée, c’est un délice ! Et, ce qui ne gâte rien, ça en jette plein la vue, ce qui est tout...

Posté par MK30 à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, champignons, lardons, reblochon, Potimarron farci

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24 novembre 2018

TOURTE AU CHOU KALE

TOURTE AU CHOU KALE

Au départ, l’idée était de ne pas hésiter à goûter de nouvelles saveurs. Aujourd’hui, j’ai découvert des légumes bio qui me sont inconnus dans le panier de « la ruche qui dit oui ». De jolies petites feuilles que j’espère être de la salade par ce que...

Posté par MK30 à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, curcuma, lardons, emmenthal, tourte au chou kale

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16 août 2018

TARTIFLETTE

Pour accompagner la caillette aux chataîgnes en conserve rapportée d’Ardèche, une autre recette régionale de pommes de terre, la tartiflette de Savoie. Accompagné d’une bonne salade verte aillée, ce plat roboratif sera parfait pour les longues soirées...

Posté par MK30 à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, pommes de terre, vin blanc sec, lardons, reblochon, tartiflette

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25 février 2018

BŒUF BOURGUIGNON

BŒUF BOURGUIGNON

Rien ne se perd, tout se transforme ! Partant d’une bouteille de bordeaux rouge château des Demoiselles (avec modération) sitôt ouverte, à peine goûtée que rebouchée, j’ai concocté un bœuf dit bourguignon des plus agréables en ces temps de froidure. Encore...

Posté par MK30 à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cèpes, champignons de Paris, lardons, vin rouge, aromates, bœuf bourguignon, recette facille

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18 octobre 2011

CRÊPIAUX

Le menu du mercredi, jour des enfants, sera très facile à réaliser par eux-mêmes : les crêpiaux qui sont des petites crêpes de sarrasin un peu épaisses dont la pâte est mêlée à des lardons et oignons frits. J’y ai ajouté des champignons de Paris émincés,...

Posté par MK30 à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, champignons, lardons, crêpiaux, farine de sarrasin

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3 octobre 2011

PINTADE AU CHOU ROUGE

PINTADE AU CHOU ROUGE

Le seul repas bleu que j'ai cuisiné, n'ayant pas encore essayé la choucroute bleue des Vosges (avec colorant) : le chou rouge bleuit à la cuisson. PINTADE AU CHOU ROUGE • une pintade • 1 chou rouge • 50 g de raisins secs • 100 g de poitrine fumée • 3...

Posté par MK30 à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: genièvre, raisins secs, pintade au chou rouge, lardons

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