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24 décembre 2016

MON MENU DE NOËL 2016

MON MENU DE NOËL 2016
Nouvelle version du dîner de Noël que je vous ai proposé en octobre, cette fois à usage personnel ! Une main immobilisée, voilà le bon prétexte pour en faire le moins possible pour ce dîner de Noël que je souhaite passer seule, comme la plupart des années....
Posté par MK30 à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  châtaignes,  figues sèches,  sirop de dattes,  cocotte de poires rochas,  confit de cuisse de canard surgelé,  risotto aux coquilles saint-jacques et moules,  dîner de Noël 2016

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24 décembre 2016

COCOTTE DE POIRES ROCHAS, FIGUES, CHATAIGNES, CHAMPIGNONS DE PARIS, CEPES

COCOTTE DE POIRES ROCHAS, FIGUES, CHATAIGNES, CHAMPIGNONS DE PARIS, CEPES
Frais, surgelés, déshydratés, tous les ingédrients sont bons pour se simplifier la vie et réussir de beaux plats. Cet accompagnement est particulièrement goûteux. Une recette de Mon menu de Noël 2016. COCOTTE DE POIRES ROCHAS, FIGUES, CHATAIGNES, CHAMPIGNONS...
Posté par MK30 à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cèpes,  champignons de Paris,  châtaignes,  sirop de gingembre,  figues sèches,  sirop de dattes,  cocotte de poires rochas

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14 novembre 2016

GRATIN DE POTIMARRON

GRATIN DE POTIMARRON
Où l'art de faire un sublime légume avec la plus ordinaire des courges. Recette de 2011 reprise et complétée. Le potimarron, ce n'est pas qu'une mode, c'est aussi un sérieux apport, en hiver, d'éléments nécessaires à une bonne nourriture roborative. Avec...
Posté par MK30 à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche,  gratin de potimarron,  parmesan,  muscade,  four,  chataîgnes

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21 octobre 2011

VELOUTÉ DE POTIRON DANS LE POTIRON

VELOUTÉ DE POTIRON DANS LE POTIRON
Avec le froid qui arrive, une soupe revigorante que j’ai pu exécuter dans le grand four du mas cévenol où j'ai habité. Un peu limite dans mon four multifonctions parisien ! Bien choisir le modèle adéquat ! Avec le potimarron, le velouté est fait avec...
Posté par MK30 à 04:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche,  gruyère râpé,  velouté de potiron,  châtaignes

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