La Table de MK30

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

Archives

2024
- Janvier (4)
2023
- Décembre (3)
- Novembre (5)
- Octobre (4)
- Septembre (4)
- Août (2)
- Juillet (3)
- Juin (5)
- Mai (1)
- Avril (4)
- Mars (2)
- Février (1)
- Janvier (2)
2022
- Décembre (2)
- Novembre (4)
- Octobre (2)
- Septembre (3)
- Août (2)
- Juillet (4)
- Juin (6)
- Mai (11)
- Avril (2)
- Mars (5)
- Février (4)
- Janvier (5)
2021
- Décembre (9)
- Novembre (3)
- Octobre (5)
- Septembre (1)
- Août (2)
- Juillet (3)
- Juin (3)
- Avril (1)
- Mars (3)
- Février (1)
- Janvier (4)
2020
- Décembre (4)
- Novembre (3)
- Octobre (2)
- Septembre (4)
- Août (4)
- Juillet (1)
- Juin (3)
- Mai (5)
- Avril (7)
- Mars (6)
- Février (2)
- Janvier (2)
2019
- Décembre (6)
- Novembre (2)
- Octobre (4)
- Septembre (3)
- Juillet (1)
- Mai (3)
- Avril (6)
- Mars (5)
- Février (5)
- Janvier (3)
2018
- Décembre (16)
- Novembre (6)
- Octobre (2)
- Septembre (3)
- Août (3)
- Juin (1)
- Mai (1)
- Avril (2)
- Mars (3)
- Février (5)
- Janvier (1)
2017
- Octobre (1)
- Juillet (1)
- Avril (3)
- Mars (3)
- Février (6)
- Janvier (7)
2016
- Décembre (12)
- Novembre (9)
- Octobre (5)
- Septembre (1)
- Juillet (3)
- Juin (1)
- Mars (3)
- Février (1)
- Janvier (5)
2015
- Décembre (1)
- Novembre (2)
- Octobre (3)
- Septembre (2)
- Août (8)
- Juillet (5)
- Juin (2)
- Mai (1)
- Avril (4)
- Mars (2)
- Janvier (2)
2014
- Octobre (1)
- Septembre (2)
- Août (3)
- Avril (2)
- Mars (4)
- Février (6)
- Janvier (7)
2013
- Décembre (7)
- Novembre (7)
- Octobre (7)
- Septembre (6)
- Août (5)
- Juillet (9)
- Juin (3)
- Mai (1)
- Avril (3)
- Février (2)
2012
- Décembre (4)
- Novembre (1)
- Septembre (1)
- Juillet (1)
- Mai (3)
- Avril (2)
- Mars (3)
- Février (3)
- Janvier (30)
2011
- Décembre (61)
- Novembre (75)
- Octobre (62)
- Septembre (63)
- Août (36)

15 octobre 2023

TAJINE D'AGNEAU AUX FIGUES SÈCHES

TAJINE D'AGNEAU AUX FIGUES SÈCHES

La cuisine, c'est l'expression quotidienne de l'identité de chacun, ses origines, ses voyages, ses rencontres, en un mot : son ouverture. Moi je n'ai pas beaucoup voyagé, mais j'ai beaucoup rencontré ! Aujourd'hui, avec de ravissantes petites figues sèches,...

Posté par MK30 à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, cannelle, miel, gingembre, poivron rouge, coriandre fraîche, tajine d'agneau aux figues sèches

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

Publicité

29 mars 2022

IRISH STEW

C'est « le » plat emblématique irlandais, connu de moi-même depuis au moins 1968, au temps où, pour nourrir de grands tablées de copains, on cuisinait délicieux pour facile et pas cher ! C'est une recette pour Pâques participant au défi de la Saint-Patrick....

Posté par MK30 à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, carottes, pommes de terre, collier d'agneau, bouquet garni, bière Guiness, irish stew

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2020

GIGOT D'AGNEAU BASSE TEMPÉRATURE, EPICES, RISOTTO BROCOLIS POIVRON ROUGE

GIGOT D'AGNEAU BASSE TEMPÉRATURE, EPICES, RISOTTO BROCOLIS POIVRON ROUGE

Simple à préparer, goûteux et coloré, ce plat de gigot d'agneau du dimanche et risotto fait la part belle aux épices. GIGOT D'AGNEAU BASSE TEMPÉRATURE AUX ÉPICES Pour 3 personnes • I tranche de gigot de 500 g, huile d'olive • 2 cuillerées à soupe de cumin...

Posté par MK30 à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcuma, cannelle, coriandre, cumin, épices, gigot d'agneau basse température, risotto brocoli et poivron rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2019

TAJINE DE GIGOT DE 7 HEURES

TAJINE DE GIGOT DE 7 HEURES

7 heures de cuisson, pas moins, pas plus, ça laisse le temps de voir venir pour ce gigot d'agneau exceptionnel, cuit dans un bouillon parfumé, avec légumes, miel et épices, ici dans un plat à tajine électrique. Une magistrale façon de fêter Pâques. TAJINE...

Posté par MK30 à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, fenouil, miel, coriandre, persil, carotte, navet, tomate, abricot sec, couscous parfumé, raisin sec, ras-el-hanout, tajine de gigot de 7 heures, crevettes à l'anis, tajine de gigot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 avril 2019

RÔTI D’ÉPAULE D’AGNEAU ET HARICOTS À LA BRETONNE

RÔTI D’ÉPAULE D’AGNEAU ET HARICOTS À LA BRETONNE

Qui dit Pâques dit saison de l’agneau, et la plus simple cuisson peut être la meilleure. Avec ce rôti d’épaule d’agneau accompagné de haricots blancs à la bretonne, le succès est garanti. RÔTI D’ÉPAULE D’AGNEAU Pour 4 personnes • 1 kg de rôti d’épaule...

Posté par MK30 à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, romarin, rôti d'épaule d'agneau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

18 mars 2016

EPAULE D’AGNEAU ROTIE AUX EPICES

EPAULE D’AGNEAU ROTIE AUX EPICES

patate douce, poivron rougeet pomme de terre Pâques approche et chacun s’apprête à proposer sa dernière recette d’agneau, délicieux en cette saison ! Je ne dérogerai pas à cette habitude avec celle de l’épaule d’agneau rôtie aux épices et légumes, la...

Posté par MK30 à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, cannelle, coriandre, cumin, ail, poivron rouge, patate douce, echalote, épaule d'agneau rôtie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 août 2015

TAJINE D’AGNEAU AUX FIGUES SÈCHES ET AUX AMANDES

TAJINE D’AGNEAU AUX FIGUES SÈCHES ET AUX AMANDES

Un dimanche à Antony (Hauts-de-Seine), chez mon plus grand fan de tajines, surtout du tajine aux trois A, son joli marché avec de beaux étals de viande, de légumes et de fruits… secs. Le tajine qui suit n’est pas un classique du genre car j’aime bien...

Posté par MK30 à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, tajine, cannelle, coriandre, gingembre, cumin, persil, courgettes, tomates, amandes en poudre, piment, figues sèches, tajine d'agneau

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

5 juillet 2015

TAJINE D’AGNEAU, OLIVES VERTES, RAISINS SECS, PIGNONS

TAJINE D’AGNEAU, OLIVES VERTES, RAISINS SECS, PIGNONS

Aujourd’hui, en totale harmonie avec mes voisins qui fêtent le ramadan, j’ai décidé un repas oriental composé d’un tajine aux olives, raisins secs et pignons de pin, accompagné d’un merveilleux pain brioché que le boulanger marocain ne fabrique que pour...

Posté par MK30 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, carottes, tajine, curcuma, cannelle, coriandre, pignons de pin, gingembre, olives vertes, cumin, persil, courgettes, raisins secs, souris d'agneau, tajine d'agneau, épaule d'agneau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2012

CÔTES D’AGNEAU EN CROÛTE D’HERBES

CÔTES D’AGNEAU EN CROÛTE D’HERBES

On attaque à la fourchette et au couteau et on finit avec une seule main, comme le permettent les livres de savoir-vivre ! CÔTES D’AGNEAU EN CROÛTE D’HERBES • ´1 côte d’agneau première par enfant, avec manche, c’est plus drôle ! • un mélange de thym,...

Posté par MK30 à 00:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, romarin, thym, chapelure, côtes d'agneau en croûte d'herbes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2011

NOIX DE GIGOT À LA FICELLE

NOIX DE GIGOT À LA FICELLE

Le classique revisité pour le plus grand bonheur des palais gourmands. Il n’y a pas d’erreur, le gigot à la ficelle, cuit au bouillon, comme son nom ne l'indique pas, c’est le meilleur ! De plus, on ne pourra lui faire aucun reproche diététique, ce qui...

Posté par MK30 à 00:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre frais, carottes chou romanesco, citronnelle, gigot d'agneau à la ficelle, haricots noirs, maïs au vinaigre, buffets et repas de fêtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

1 2 > >>

Publicité

Publicité