poireau - La Table de MK30

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poireau

21 décembre 2023

SOUPE AU LAIT

Ma cousine Dominique et moi sommes très soupe au lait ! Cousine m'a rappellé cette recette, issue directement de notre cuisine familiale. Elle sera parfaite pour préparer avant, et assumer après, les excès inévitables des festivités à venir. Tout légume...

Posté par MK30 à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, pommes de terre, persil, céleri, carotte, courgette, muscade râpée, soupe au lait, détox

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25 février 2019

SOUPE PATATE DOUCE, POIREAU, CAROTTE

SOUPE PATATE DOUCE, POIREAU, CAROTTE

Si le temps se maintient, vous voyez ici la dernière soupe de la saison, la soupe patate douce, poireau, carotte. L'envie de salades commence à revenir. Il faut dire que cette année, la création fut belle et bonne : soupe au poireau, potage aux choux...

Posté par MK30 à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, lait de coco, carotte, croûtons, soupe patate douce

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4 février 2019

POTAGE AUX CHOUX DE BRUXELLES, POIREAU, CÈLERI RAVE

POTAGE AUX CHOUX DE BRUXELLES, POIREAU, CÈLERI RAVE

Une erreur vite réparée. En effet j’ai acheté deux fois des choux de Bruxelles. Bonjour Al ! Le premier paquet trop bien rangé était devenu invisible dans le frigo. Qu’à cela ne tienne, après la pintade aux choux de Bruxelles, carottes, lardons du dimanche,...

Posté par MK30 à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, crème fraîche liquide, bouillon maison, cèleri-rave, potage choux de bruxelles

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15 août 2011

POULET AUX POIREAUX ET AU CIDRE

POULET AUX POIREAUX ET AU CIDRE

Pour faire un bon poulet, il faut un bon poulet, et un bon poulet c'est plus rentable qu'un mauvais. La viande est plus compact, plus ferme mais bonne, comme le disait mon grand-père le boucher. Elle ne disparaît pas à la cuisson. Pas de problème avec...

Posté par MK30 à 00:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, calvados, champignons, cidre, crème fraîche, poireau, poulet aux poireaux et au cidre

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