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La Table de MK30
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poireau
21 décembre 2023

SOUPE AU LAIT

SOUPE AU LAIT
Ma cousine Dominique et moi sommes très soupe au lait ! Cousine m'a rappellé cette recette, issue directement de notre cuisine familiale. Elle sera parfaite pour préparer avant, et assumer après, les excès inévitables des festivités à venir. Tout légume...
25 février 2019

SOUPE PATATE DOUCE, POIREAU, CAROTTE

SOUPE PATATE DOUCE, POIREAU, CAROTTE
Si le temps se maintient, vous voyez ici la dernière soupe de la saison, la soupe patate douce, poireau, carotte. L'envie de salades commence à revenir. Il faut dire que cette année, la création fut belle et bonne : soupe au poireau, potage aux choux...
4 février 2019

POTAGE AUX CHOUX DE BRUXELLES, POIREAU, CÈLERI RAVE

POTAGE AUX CHOUX DE BRUXELLES, POIREAU, CÈLERI RAVE
Une erreur vite réparée. En effet j’ai acheté deux fois des choux de Bruxelles. Bonjour Al ! Le premier paquet trop bien rangé était devenu invisible dans le frigo. Qu’à cela ne tienne, après la pintade aux choux de Bruxelles, carottes, lardons du dimanche,...
15 août 2011

POULET AUX POIREAUX ET AU CIDRE

POULET AUX POIREAUX ET AU CIDRE
Pour faire un bon poulet, il faut un bon poulet, et un bon poulet c'est plus rentable qu'un mauvais. La viande est plus compact, plus ferme mais bonne, comme le disait mon grand-père le boucher. Elle ne disparaît pas à la cuisson. Pas de problème avec...
La Table de MK30
  • Aujourd'hui, ma tarte alsacienne aux pommes et noix, avec 850 recettes internationales, interlopes, transmises par la famille, les amis, les livres, les journaux, les voyages, et des créations réalisées en toute liberté
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