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La Table de MK30
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7 octobre 2023

HACHIS PARMENTIER DE CANARD ET PATATE DOUCE

HACHIS PARMENTIER DE CANARD ET PATATE DOUCE
Une recette qui demande un peu de temps à réaliser mais, à l'arrivée, sera avaler à grande vitesse, le hachis parmentier de canard à la patate douce. Hachis de saison, de bon goût, pour la table du dimanche où un dîner entre amis. HACHIS PARMENTIER DE...
24 mars 2022

RISOTTO AUX COQUILLES SAINT-JACQUES

RISOTTO AUX COQUILLES SAINT-JACQUES
Avec un bel arrivage de coquilles saint-jacques entières, pêchées en plongée, et livrées grâce au circuit direct « Poiscaille », une recette de risotto qui annonce les beaux jours ! RISOTTO AUX COQUILLES SAINT-JACQUES Pour 3 personnes • 2 kg de coquilles...
24 juillet 2021

TARTE AUX COURGETTES ET FROMAGE BLANC

TARTE AUX COURGETTES ET FROMAGE BLANC
Elle ne paie apparemment pas de mine ma petite tarte salée ! mais ses composants en font une vraie recette diététique. TARTE AUX COURGETTES ET FROMAGE BLANC •1 fond de tarte feuilletée • 1 belle courgette• 2 tranches de jambon blanc • 1 oignon frais •...
11 novembre 2020

TOURTE POIREAU BUTTERNUT

TOURTE POIREAU BUTTERNUT
du placard et du frigo Parisienne, je prends très au sérieux cette nouvelle période de confinement, et évite au maximum de sortir et croiser du monde. Pour ce faire, j'ai de nouveau passé une commande à « Rungis à domicile ». L'entreprise effectue très...
30 juin 2020

TARTE FINE COURGETTES TOMATES CREVETTES

TARTE FINE COURGETTES TOMATES CREVETTES
Entrée, plat de résistance avec une salade, pique-nique ou buffet, une tarte salée est toujours bienvenue. Cette tarte à la courgette, aux tomates et aux crevettes de saison, est très facile à réaliser. TARTE FINE COURGETTES TOMATES CREVETTES • 1 pâte...
5 mars 2019

PURÉE DE POIS CASSÉS

PURÉE DE POIS CASSÉS
Le quotidien du diabétique n’a pas que des inconvénients car les féculents sont au menu de tous les repas ! Pommes de terre, pâtes, riz, haricots et lentilles de toutes les couleurs, quinoa, ebly… et pois cassés qui peuvent accompagner royalement une...
27 janvier 2019

UN DIMANCHE À LA MAISON – BUTTERNUT FARCIE

UN DIMANCHE À LA MAISON – BUTTERNUT FARCIE
Le dimanche c’est le moment de création culinaire le plus tranquille de la semaine. Les courses sont faites, et ça c’est l’a priori nécessaire et suffisant pour s’amuser. Il n’y a plus qu’à choisir au congélo, au frigo, au placard. Aujourd’hui, je vous...
15 novembre 2018

ROTI DE PORC A LA MOUTARDE

ROTI DE PORC A LA MOUTARDE
Pour un rôti moelleux, je préfère une cuisson en cocotte, avec une finition à la crème fraîche qui donnera une sauce un brin épaissie. ROTI DE PORC A LA MOUTARDE Pour 3 personnes • I petit rôti de porc filet de 750 g • 3 cuillerées à soupe de moutarde...
23 octobre 2018

SOUPE VERTE AUX ÉPICES

SOUPE VERTE AUX ÉPICES
Un premier coup de frais qui donne envie de manger de la soupe. Toujours fana du placard et du congélo, ma soupe verte aux épices, quasi repas complet, admet toutes les variantes. SOUPE VERTE AUX ÉPICES • 1 courgette • 1 poignée de haricots verts éboutés•...
17 novembre 2016

SOUPE EXTRÊMORIENTALE

SOUPE EXTRÊMORIENTALE
Un coup de froid et un réfrigérateur à vider pour faire de la place, avec cette soupe extrêmorientale, vous faites d’un coup deux bonnes actions. Ne rien jeter, c’est ma devise ! SOUPE EXTRÊMORIENTALE 10 mn de préparation, 20 mn de cuisson • ¼ de potimarron...
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  • Aujourd'hui, ma tarte alsacienne aux pommes et noix, avec 850 recettes internationales, interlopes, transmises par la famille, les amis, les livres, les journaux, les voyages, et des créations réalisées en toute liberté
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