noilly blanc - La Table de MK30

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noilly blanc

21 janvier 2012

LA SOUPE AUX TRUFFES DE PAUL BOCUSE

Pour quatre personnes • 150 grammes de blanc de poulet • 2 tablettes de bouillon de volaille • 100 grammes de céleri-rave • 1 carotte • 100 g de champignons de Paris • 80 g de truffes fraîches ou 120 g de truffes cuites • 60 g de foie gras cuit • 4 cuillerées...

Posté par MK30 à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignons de Paris, Noilly blanc, soupe aux truffes de Paul Bocuse, four, buffets et repas de fêtes

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