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La Table de MK30
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huile d'olive
23 juillet 2023

POULET RÔTI À LA ROTISSERIE DU MICRO-ONDES

POULET RÔTI À LA ROTISSERIE DU MICRO-ONDES
Grosse surprise ce soir avec le poulet, pommes de terres, poivrons, épices, un plat tout bête mais parfaitement réussi en rôtissoire dans un four micro-ondes multifonctions que j'ai eu, jusque-là, quelques difficultés à utiliser. En effet, mon précédent...
8 janvier 2021

CREPES A LA FARINE DE POIS CHICHES

CREPES A LA FARINE DE POIS CHICHES
Sans gluten En panne de pain ? Prête en 15 minutes, la crêpe de farine de pois chiches accompagne vos petites faims. CREPES A LA FARINE DE POIS CHICHES Pour ¾ crèpes • 125 g de farine de pois chiches • 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive • 50 cl d'eau...
13 septembre 2020

SALADE TOMATES, FIGUES ET FETA

SALADE TOMATES, FIGUES ET FETA
C'est la pleine saison des figues violettes de Solliès. Après la recette du cheesecake aux figues, celle de la salade aux tomates, à la feta et aux figues, sur un lit de sucrine. Avec un oignon frais, un filet d'huile d'olives, du condiment balsamique...
24 août 2020

SALADE CANICULE

SALADE CANICULE
La recherche de fraîcheur, en cuisine, passe aussi bien par la couleur que le goût. Cette salade verte, très verte, à la menthe, réunit tous les atouts pour en faire ma salade préférée. Réservez 10 petites minutes pour la préparer au dernier moment, en...
22 mai 2020

HOUMOUS DE POIS CHICHES

HOUMOUS DE POIS CHICHES
Toujour sur la base de « puisqu'on a du temps, préparons les plats nous-même », une entrée très facile à réaliser, le houmous de pois chiches, avec le reste de tahina préparé précédemment. HOUMOUS DE POIS CHICHES • 1 boîte de 450 g de pois chiches au...
3 avril 2020

GRESSINS SESAME ET PAVOT

GRESSINS SESAME ET PAVOT
En ces temps de confinement, les biscuits salés n'étant pas un achat de première nécessité, il ne reste plus qu'à les faire soi-même. Les gressins, par exemple, grissini en italien, rien de tel pour assouvir un grand besoin de grignotage ! Ou accompagner...
7 novembre 2016

SALADE TOMATES ET POIVRONS ROUGES CONFITS

SALADE TOMATES ET POIVRONS ROUGES CONFITS
SALADE TOMATES ET POIVRONS ROUGES CONFITS ou marmouna • 2 kg de tomates bien mûres ou 1 kg de tomates fraîches et 1 kg de conserve de tomates pelées• 6 poivrons rouges • 4 gousses d’ail • 8 cuillerées à soupe d’huile d’olive• sel, poivre – Laver les tomates...
30 octobre 2016

DARNE DE SAUMON BIO EN PAPILLOTTE ET RIZ AUX PETITS POIS

DARNE DE SAUMON BIO EN PAPILLOTTE ET RIZ AUX PETITS POIS
En prévision des nombreuses festivités qui vont arriver à l’approche et pendant les fêtes de fin d’année, je vous propose de vous mettre au repos digestif avec un plat des plus équilibrés, riche en phosphore et potassium, bon apport en calcium et vitamine...
4 septembre 2015

TOMATES CONFITES

TOMATES CONFITES
Un plaisir pour la fin de l’été, faire des tomates confites. Facile et bon marché : les tomates sont au mieux de leur forme et le prix le plus bas possible. Une préparation pour les conserver au congélateur et parfumer salades, pizzas, rôti de veau, pâtes,...
14 juillet 2013

SARDINES À L'ESCABÈCHE

SARDINES À L'ESCABÈCHE
De magnifiques sardines du marché Richard-Lenoir à Paris, toutes brillantes et tordues de fraîcheur, m’ont donnée l’envie d’essayer ce grand classique de la cuisine méridionale.Une bonne entrée... en matière pour un repas froid. SARDINES À L'ESCABÈCHE...
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  • Aujourd'hui, ma tarte alsacienne aux pommes et noix, avec 850 recettes internationales, interlopes, transmises par la famille, les amis, les livres, les journaux, les voyages, et des créations réalisées en toute liberté
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