gingembre moulu - La Table de MK30

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gingembre moulu

27 juillet 2015

CURRY POULET TOMATE

Le curry a cette faculté, parti de l’Inde, d’être consommé dans la majorité des pays asiatiques, ce qui offre de nombreuses variantes locales. Débarqué en France, il se pratique avec des ingrédients faciles à trouver, pour accompagner poulet, agneau,...

Posté par MK30 à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, curry, facile, tomates cerises, gingembre moulu, cumin, coriandre moulue, lait de coco, piment oiseau

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25 novembre 2011

CHAPON AUX FRUITS D’HIVER

CHAPON AUX FRUITS D’HIVER Pour huit personnes • 1 beau chapon • 10 petites poires d’Espagne • 10 petites pommes • ½ citron • 1 grosse boîte de marrons entiers • 500 g de champignons (giroles ou champignons de Paris) • 1,5 bouteille de vin blanc liquoreux...

Posté par MK30 à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, miel, gingembre moulu, marrons, poires, pommes, vin liquoreux, chapon aux fruits d'hiver (20), four, buffets et repas de fêtes

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15 septembre 2011

CHAUD-FROID DE FRUITS VÉNITIEN

C'était il y a longtemps, et je n'ai pas oublié. J'ai croisé dans ma vie une amie italienne, la Gasparini, une femme extraordinaire, qui vivait couchée : elle souffrait du cœur. Styliste en jersey de profession, elle avait un goût exquis pour la cuisine,...

Posté par MK30 à 00:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème anglaise, vanille, feuilles de menthe, fruits de saison caramélisés, gingembre moulu, four

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