clou de girofle - La Table de MK30

750 grammes

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clou de girofle

14 janvier 2022

HOT CIDER

Pour les froides soirées d'hiver, Hot Cider, une boisson in, le clou (de girofle) des grands hôtels et des bonnes maisons. HOT CIDER Pour 4 cocktails • 75 cl de cidre • 2 bâtons de cannelle • 30 g de sucre • 10 g de miel • 1 clou de girofle • 2 g de cardamome...

Posté par MK30 à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cidre, cannelle, miel, clou de girofle, cardamome, angustura, hot cider, zestes orange et citron

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14 juin 2020

BŒUF A LA CAMARGUAISE

BŒUF A LA CAMARGUAISE

Il ne suffit pas d'avoir vécu plus de 5 ans dans le triangle Nimes-Saint-Hipppolyte du Fort-Montpellier pour goûter toutes les spécialités locales, de la bourride sétoise à l'astète de cochon des Cévennes, en passant par les beignets d'acacias. La guardane...

Posté par MK30 à 00:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, clou de girofle, carotte, vin rouge, bœuf à la camarguaise

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28 septembre 2011

POMMES DE TERRE À LA LIBANAISE

• 2 kg de pommes de terre à chair jaune • 1/2 bouquet de coriandre hachée • 5 gousses d’ail pilé • 2 cuillerées à soupe de mélange 7 épices ou : poivre noir, poivre blanc, noix de muscade, 1 clou de girofle, cannelle, gingembre, coriandre moulue • huile...

Posté par MK30 à 01:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gingembre, coriandre moulue, 7 épices, clou de girofle, noix de muscade, poivre blanc, poivre noir, pommes de terre à la libanaise

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