buffets et repas de fetes - La Table de MK30

COUSCOUS TUNISIEN D'ORIGINE

Surprise, j'ai reçu hier mes premiers visiteurs depuis le début du déconfinement et c'était bon, dans l'air et dans l'assiette. Merci à Marie-Christine et Vladimir pour cette visite impromptue. Et comme, depuis toujours, je cuisine un plat tous les deux...

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Tags: poulet, chou vert, collier d'agneau, couscous tunisien, merguez, potiron, boulettes au cumin, épaule d'agneau confite, buffets et repas de fêtes, artichaud

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1 novembre 2019

FOIES GRAS POUR LES FÊTES

COMMANDEZ VOS FOIES GRAS Anniversaire, dîner entre amis apéro en janvier, pot de départ en février… Réception des commandes par mail Contact en haut de page Terrine de Foie gras de canard mi-cuit origine sud-ouest En barquette de 400 g de 6 à 8 personnes...

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Tags: foies gras, commande en ligne, buffets et repas de fêtes

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14 juin 2015

BRUNCH GOÛTATOIRE ET TERRINE DE LAPIN EN GELÉE

Toutes les occasions sont bonnes pour se réunir en famille. Valentine rentre d'Amérique du sud et nous l'accueillerons ce dimanche avec un brunch goûtatoire qui permet aux uns d'arriver tôt – 14 heures – et aux autres, les très jeunes, de faire une bonne...

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Tags: vin blanc sec, caponata, facile, poitrine fraîche, coleslow, buffets et repas de fêtes, brownie cheesecake choco marbré aux framboises, terrine aux deux saumons et avocat, terrine de lapin en gelée

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19 décembre 2013

QUAND LES 12 COUPS DE LA FÊTE SONNERONT... LA DINDE LAQUÉE SERA CUITE

Pour être fin prêt pour régaler vos convives, je vous propose, ces prochains jours, de nouvelles recettes pour ces festivités 2013 qui s’annoncent, en espérant vous apporter idées, rappel des traditions et sentiers nouveaux ! N’oubliez pas qu’avec des...

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Tags: orange, cannelle, miel, pruneaux, 4-épices, vin rouge, buffets et repas de fêtes, figues sèches, graine d'anis vert, soja, ❆ dinde laquée

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23 octobre 2013

FONDANT AU CHOCOLAT EXPRESS MICRO-ONDES

Une envie subite d’une douceur chocolatée ? une arrivée impromptue ? Suit la recette idéale pour accompagner thé ou café. En un tournemain, 5 minutes chrono, on obtient un gâteau express léger et savoureux. Si vous doublez les ingrédients, doublez aussi...

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Tags: whisky, fève tonka, micro-ondes, en 5 minutes, express, fondant, gâteau chocolat, buffets et repas de fêtes

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19 août 2013

GÂTEAU CROUSTILLANT AU CHOCOLAT ET POIRES

Comme décrit précédemment dans l"Histoire d'un faux râtage", même si la réalisation de cette recette m'a donnée des sueurs froides, il n'y a que le résultat qui compte. C'est un gâteau remarquable ! GÂTEAU CROUSTILLANT AU CHOCOLAT ET POIRES Pour le biscuit...

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Tags: gâteau au chocolat, praliné, aux poires, croustillant, gavottes, four, buffets et repas de fêtes

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20 juillet 2013

TERRINE DE POULET AU CITRON EN GELÉE

Invitée au délicieux buffet préparé par Serge, mon frère, qui présentait son petit-fils Sasha aux amis, j’ai goûté un plat qui m’était inconnu : la terrine de poulet au citron en gelée. J’ai ainsi découvert une terrine délicate, le poulet parfaitement...

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Tags: citron vert, poulet, céleri, bouquet garni, bouillon de volaille, en gelée, buffets et repas de fêtes, terrine de poulet au citron

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18 juillet 2013

TIRAMISU REINE-CLAUDE ET FLOC DE GASCOGNE

Je participe à mon premier concours de création de desserts, à partir du floc de Gascogne. Voteriez-vous pour moi ? Présentation Une recette de dessert facile à réaliser, comportant deux produits de consommation courante et donc aisés à trouver dans le...

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Tags: mascarpone, poivre 5 baies, floc de gascogne, reine-claude, amaretti, tiramisu, buffets et repas de fêtes

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2 juillet 2013

TOURTIÈRE, CROUSTADE, QUEL PASTIS !

Photo de Orane Scherschel, ma petite ! TOURTIÈRE, CROUSTADE, PASTIS Bonne émission ce soir sur France 2, le concours de chef pâtissier. Le petit voyage des participants à Penne d’Agennais m’a rappelée la recette de croustade que je vous avais proposée...

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Tags: feuilles de brik, cognac, croustade aux pommes, pommes, caramel dentelle, pastis, tourtière, four, buffets et repas de fêtes

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23 juin 2013

BUFFET A L'ORIENTALE POUR 30 PERSONNES

Ça y est, c’est reparti pour l’organisation de grands buffets. Je sais que vous cherchez souvent sur Internet des idées pour recevoir. Alors, je ne peux résister à vous soumettre le rendez-vous d’hier soir qui fêtait les formidables résultats musicaux...

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Tags: cannelle, coriandre, tomates cerises, strudel aux cerises, graines d'anis, cumin, persil, taboulé, fruits rouges, oriental, tajine de keftas, four, buffets et repas de fêtes

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