750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
La Table de MK30
Archives
Derniers commentaires
beurre
11 mai 2022

GLACAGE CHOCOLAT BRILLANT

GLACAGE CHOCOLAT BRILLANT
Sur le cake au yaourt et amandes déjà proposé, j'ai établé un glaçage au chocolat brillant, pour faire plaisir à Sasha. GLACAGE CHOCOLAT BRILLANT • 100g de chocolat dessert noir • 50g de sucre glace • 50g de beurre à température ambiante – Cassez le chocolat...
17 décembre 2021

POULET RÔTI OTTOLENGHI AU CITRON

POULET RÔTI OTTOLENGHI AU CITRON
Cette recette de poulet au citron, beurre, ail et thym de Yotam Ottolenghi, tirée de son livre « Simple », est encore un régal de simplicité, de goût et de présentation. Transmise par ma belle-sœur Isabelle, j'ai eu la chance de la suivre dans la préparation...
4 décembre 2020

LEMON CURD

LEMON CURD
A l'instar des grands chefs confinés, je crée mon stock de confitures. Je compte en offrir avec des sablés alsaciens pour Noël. Le lemon curd ou crème de citron peut se conserver une quinzaine de jours au frigo. N’hésitez pas à en garnir des fonds de...
25 octobre 2013

BRIOCHE BEURRE ET RAISiNS SECS MAP

BRIOCHE BEURRE ET RAISiNS SECS MAP
BRIOCHE BEURRE ET RAISiNS SECS MAP • 250 ml de lait • 100 g de beurre • 1 œuf • 500 g de farine • 1 sachet de levure déshydratée • 1 cuillerée à café de sel • 15 g de sucre • 1 cuillerée à soupe d’eau de fleur d’oranger (facultatif) • 60 g de raisins...
5 mai 2013

TARTES TATIN

TARTES TATIN
Des tartes Tatin, il y en a autant que de cuisines ! Je vous propose deux recettes de ce délicieux classique des desserts, inspiré l'une de Christophe Michalak et l'autre avec la pâte sablée aux amandes de Lenôtre, recette de... moi-même ! Vous aurez...
14 novembre 2011

GÂTEAU D’ŒUFS

GÂTEAU D’ŒUFS
Suit la recette de Gérard, le père de mes enfants. Il n'en connaissait qu'une seule, mais elle est sympa (il-ne-faut-pas-décourager-les-bonnes-volontés) ! GÂTEAUX D'ŒUFS Pour deux personnes • 4 œufs • 1 cuillerée à soupe de crème fraîche • 50 g de gruyère...
14 novembre 2011

OMELETTE PAYSANNE

OMELETTE PAYSANNE
OMELETTE PAYSANNE (8) Pour 6 personnes • 8 œufs • 1 oignon • 150 g de poitrine fumée • 3 pommes de terre • 100 g de champignons de Paris • 2 cuillerées à soupe de crème fraîche• 40 g de beurre • huile • persil – Utiliser 3 pommes de terre cuites ou les...
4 novembre 2011

TRUFFES AU CHOCOLAT

TRUFFES AU CHOCOLAT
TRUFFES AU CHOCOLAT • 100 g de chocolat • 2 jaunes d’œufs • 100 g de beurre • extrait de vanille • ½ dl de crème fraîche • 50 g de cacao amer, type Van Houten • 125 g de sucre glace – Faire fondre le chocolat au micro-onde en position décongélation pendant...
3 novembre 2011

MÉCHOUI D’ÉPAULE D’AGNEAU AU FOUR

MÉCHOUI D’ÉPAULE D’AGNEAU AU FOUR
La recette préférée de ma famille, femme, enfants, petits-enfants, arrières petits-enfants, frères et sœurs, beaux-frères et belles-sœurs de mon père. Isi a passé une grande partie de son temps à faire copain-copain avec des cuisiniers ayant pignons sur...
19 octobre 2011

ŒUFS BENEDICT

ŒUFS BENEDICT
Une recette américaine imaginée par Samuel Benedict, pour pallier aux mauvais effets de la gueule de bois ! J’ai brunché deux fois le dimanche avec Emmanuel, mon fils, un grand voyageur, dans des petits restaurants sympathiques où à chaque fois, j’ai...
1 2 > >>
La Table de MK30
  • Aujourd'hui, ma tarte alsacienne aux pommes et noix, avec 850 recettes internationales, interlopes, transmises par la famille, les amis, les livres, les journaux, les voyages, et des créations réalisées en toute liberté
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
La Table de MK30
AVERTISSEMENT

DROIT D’AUTEUR

Les textes et photos de ce blog

ne sont pas libres de droits.

Ils sont la propriété de

La Table de MK30

Toute reproduction de ces textes

ou de ces photos est interdite

 ✾

 









Visiteurs
Depuis la création 461 968
TRADUCTION

A mes lecteurs à l'étranger

N'hésitez pas à actionner
la traduction Google de mes pages Web,
elle est très conforme au texte français !

Plus de 100 langues disponibles