basilic - La Table de MK30

POULET CURRY POTIRON PETITS POIS

L'automne est là avec ses nuits fraîches. Essayons de retarder le moment d'allumer le chauffage en dégustant des plats familiaux réconfortants. Le curry de poulet au potiron et aux petits pois est parfait pour ça ! POULET CURRY POTIRON PETITS POIS Pour...

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Tags: citron, basilic, coriandre, gingembre, potiron et petits pois, poulet au curry

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4 août 2022

SALADE CANICULE 2022

La situation caniculaire s'est installée pour un bout de temps. Il faut donc adapter son alimentation, surtout quand l'appétit vient à manquer par les grosses chaleurs. Suit une salade fraîche te goûteuse dont je vous conseille d'avoir tous les éléments...

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Tags: basilic, ail, persil, tomate, figues, salade caniculaire, batavia, mozzarella di buffala

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29 juillet 2022

PIZZA CHORIZO POIVRON

Le fait-maison ça prend parfois dix minutes de préparation, pour un résultat bien supérieur à tout produit transformé acheté dans le commerce. L'essentiel, c'est d'avoir des produits à la maison qui s'accordent bien entre eux. La recette de pizza chorizo...

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Tags: oignons, basilic, anchois, câpres, origan, tomates, olives noires, pizza chorizo poivron

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19 juin 2022

CANNELLONI AU PROVOLONE

Un des plats emblématiques de l'Italie et, dans tous les cas, un des préférés des Français qui aime les pâtes bien roulées et pas que ! Vous pourrez réussir facilement ce plat pour grande tablée de vacances. N'hésitez pas à vous faire aider par des petites...

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Tags: basilic, origan, tomate, cannelloni provolone

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26 novembre 2020

POULET CURRY ROUGE ET LAIT DE COCO

Après le travers de porc thai au curry vert, ma recette de poulet au curry rouge qui lui ressemble furieusement ! Encore un plat rapide, facile à réaliser et très gouteux. POULET CURRY ROUGE ET LAIT DE COCO • 2 pilons et 2 hauts de cuisse de poulet •...

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Tags: basilic, aubergines, coriandre, gingembre, carotte, jus de citron, citronelle, haricots verts, poulet curry rouge et lait de coco

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30 avril 2017

CAKE ASPERGES MASCARPONE ORANGE

Remis au goût du jour, un bon cake pour un picnic, un buffet froid ou tout simplement pour un dîner accompagné d'une salade verte. Voir aussi la rubrique "Cakes sucrés salés". CAKE AUX ASPERGES VERTES MASCARPONE ET ORANGE • 2 œufs • 180 g de farine •...

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Tags: basilic, mascarpone, orange, cake aux asperges, four

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6 mars 2014

RISOTTO AU PESTO

Un des plats emblématiques italiens dont le charme est de pouvoir l’assaisonner à toutes les sauces. Après, entre autres, le risotto persil courgettes, je vous propose ici un autre risotto vert, celui ci au pesto, à ma façon, genre fond de congélateur....

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Tags: basilic, amandes, vin blanc sec, parmesan, persil, risotto au pesto, vert

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26 juillet 2013

L’IBÈRE LIBÈRE L’ÉTÉ

Je vous dois une explication à ce titre biscornu : je me suis lancée dans l’élaboration de gaspachos, dont l’origine andalouse est connue, à un moment où cuisiner chaud est de l’ordre de l’insupportable, en tout cas à Paris. Mes trois gaspachos, soupes...

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Tags: oignons, basilic, menthe, tomates cerises, persil, courgettes, concombre, poivron rouge, laitue, andalou, fjord, gaspacho

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2 décembre 2011

DES TARTES FINES À LA TOMATE

En cette veille de week-end, il faut veiller à avoir des tomates chez soi parce que rien de tel qu'une bonne tarte croustillante, le soir, avec une salade verte, pour regarder la télé, un bon spectacle de danse par exemple. Le foot ce sera la semaine...

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Tags: oignons, basilic, anchois, mozzarella, poivrons rouges, origan, tarte fine à la tomate, olives noires, four napolitaine, tarte salée

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15 novembre 2011

SOUPE À LA TOMATE ET DÉS DE POIVRON GRILLÉ

TOMATE ET POIVRON GRIILLÉ • 5 tomates • 1 pomme de terre • 1 gousse d’ail • 1 assortiment de poivron rouge, vert et jaune • huile d’olive• 2 cuillerées à soupe de crème fraîche • sel et poivre • ½ cuillerée à café de cumin en poudre• feuilles de basilic...

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Tags: basilic, cumin, soupe à la tomate et dés de poivron grillé

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