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La Table de MK30
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ail
28 septembre 2023

SALADE SUCRÉE/SALÉE AU MELON

SALADE SUCRÉE/SALÉE AU MELON
Les derniers beaux jours ? Les derniers melons ? Celui-ci, pas terrible au couteau, fera très bien l'affaire pour une dernière recette de salade bien fraîche et très goûteuse. SALADE SUCRÉE/SALÉE AU MELON • ¼ de melon • quelques feuilles de batavia •...
23 juillet 2023

POULET RÔTI À LA ROTISSERIE DU MICRO-ONDES

POULET RÔTI À LA ROTISSERIE DU MICRO-ONDES
Grosse surprise ce soir avec le poulet, pommes de terres, poivrons, épices, un plat tout bête mais parfaitement réussi en rôtissoire dans un four micro-ondes multifonctions que j'ai eu, jusque-là, quelques difficultés à utiliser. En effet, mon précédent...
13 juin 2023

BOULETTES DE BŒUF, SAUCE TOMATES ANCHOIS ET CÂPRES OLIVES

BOULETTES DE BŒUF, SAUCE TOMATES ANCHOIS ET CÂPRES OLIVES
Si cet intitulé vous rappelle quelque chose, c'est que la sauce est, à mon avis la meilleure du genre de la cuisine italienne, ici à un détail près que je vais ajouter de ce pas, les olives noires : la célèbre sauce puttanesca. Un plat haut en couleurs...
4 août 2022

SALADE CANICULE 2022

SALADE CANICULE 2022
La situation caniculaire s'est installée pour un bout de temps. Il faut donc adapter son alimentation, surtout quand l'appétit vient à manquer par les grosses chaleurs. Suit une salade fraîche te goûteuse dont je vous conseille d'avoir tous les éléments...
7 décembre 2021

RÂBLE DE LAPIN CHASSEUR

RÂBLE DE LAPIN CHASSEUR
Bien que j'ai trouvé dans la littérature enfantine un thème sur les lapins chasseurs de chasseurs (texte et dessins Philippe Corentin), ici c'est le mode de cuisson « chasseur » qui est mis à l'honneur ! Pour les amateurs de recettes qui rassemblent et...
28 juin 2021

CAVIAR D'AUBERGINE AU BEURRE DE CACAHUETTE

CAVIAR D'AUBERGINE AU BEURRE DE CACAHUETTE
Vous avez sans doute remarqué l'absence dans les rayons de produits contenant habituellement du sésame. La découverte de produits interdits dans leur fabrication en est la raison. Pour pallier cette absence insoutenable, je vous propose une recette originale...
22 mai 2020

HOUMOUS DE POIS CHICHES

HOUMOUS DE POIS CHICHES
Toujour sur la base de « puisqu'on a du temps, préparons les plats nous-même », une entrée très facile à réaliser, le houmous de pois chiches, avec le reste de tahina préparé précédemment. HOUMOUS DE POIS CHICHES • 1 boîte de 450 g de pois chiches au...
23 mars 2020

PORC AU CARAMEL

PORC AU CARAMEL
Recette de Minh Tran Huy Envie de saveurs asiatiques ? Essayez ce porc au caramel très rapide et facile à réaliser, avec peu d'ingrédients. Pour ce faire, faites comme moi et prévoyez des condiments et herbes fraîches surgelés, toujours à disposition....
7 avril 2019

RÔTI D’ÉPAULE D’AGNEAU ET HARICOTS À LA BRETONNE

RÔTI D’ÉPAULE D’AGNEAU ET HARICOTS À LA BRETONNE
Qui dit Pâques dit saison de l’agneau, et la plus simple cuisson peut être la meilleure. Avec ce rôti d’épaule d’agneau accompagné de haricots blancs à la bretonne, le succès est garanti. RÔTI D’ÉPAULE D’AGNEAU Pour 4 personnes • 1 kg de rôti d’épaule...
5 mars 2019

PURÉE DE POIS CASSÉS

PURÉE DE POIS CASSÉS
Le quotidien du diabétique n’a pas que des inconvénients car les féculents sont au menu de tous les repas ! Pommes de terre, pâtes, riz, haricots et lentilles de toutes les couleurs, quinoa, ebly… et pois cassés qui peuvent accompagner royalement une...
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