La Table de MK30

HACHIS PARMENTIER DE CANARD ET PATATE DOUCE

Une recette qui demande un peu de temps à réaliser mais, à l'arrivée, sera avaler à grande vitesse, le hachis parmentier de canard à la patate douce. Hachis de saison, de bon goût, pour la table du dimanche où un dîner entre amis. HACHIS PARMENTIER DE...

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Tags: noix de muscade, oignon, pomme de terre, hachis parmentier de canard et patate douce, persil coriandre

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23 juillet 2023

POULET RÔTI À LA ROTISSERIE DU MICRO-ONDES

Grosse surprise ce soir avec le poulet, pommes de terres, poivrons, épices, un plat tout bête mais parfaitement réussi en rôtissoire dans un four micro-ondes multifonctions que j'ai eu, jusque-là, quelques difficultés à utiliser. En effet, mon précédent...

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Tags: cannelle, échalotes, coriandre, paprika, cumin, ail, huile d'olive, pommes de terre spunta, poulet rôti à la rôtissoire du four micro-ondes

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19 juin 2023

COMMENT PRÉPARER SIX RECETTES + UNE EN 35 MINUTES AVEC UN SEUL POULET ET DEUX FOIES EN PLUS

Spécial batch cooking Aujourd’hui, c’est la fête parce que j’ai réussi à préparer six recettes avec un seul beau poulet fermier (de chez Cholet, rue de Bretagne), un peu plus gros que ce que je prends d’habitude, le tout en moins d’1/2 heure, la septième...

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Tags: 1 poulet 6 recettes, gakte leibe (foies hachés), poulet chasseur, poulet grillé, poireau vinaigrette, bouillon, velouté, meigele (cou farci)

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14 novembre 2022

FILETS DE CANARD, POTIMARRON, POMMES ET ÉPICES

Un petit plat de canard au potimarron, pommes fruits et épices, plein de goût et de saveurs de saison, rapide à exécuter. FILETS DE CANARD, POTIMARRON, POMMES ET ÉPICES Pour 2/3 personnes • 300 g de filets de canard • 1/3 de potimarron • 1 belle pomme...

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Tags: pommes, épices, potimarron, filets de canard

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29 septembre 2022

POULET CURRY POTIRON PETITS POIS

L'automne est là avec ses nuits fraîches. Essayons de retarder le moment d'allumer le chauffage en dégustant des plats familiaux réconfortants. Le curry de poulet au potiron et aux petits pois est parfait pour ça ! POULET CURRY POTIRON PETITS POIS Pour...

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Tags: citron, basilic, coriandre, gingembre, potiron et petits pois, poulet au curry

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6 mai 2022

POULET À LA CRÈME A L'ANCIENNE AUX CHAMPIGNONS

Recette de Paul Boccuse Pour une recette, l'important c'est la sauce ! Cette recette de Paul Boccuse est un classique de la cuisine française, réalisé dans les règles de l'art, sans oublier que l'on est dans une cuisine familiale. On va réaliser ainsi...

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Tags: crème fraîche, cèpes, Paul Boccuse, poulet à la crème à l'ancienne, champignons brun de Paris

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2 janvier 2022

POULET PANÉ AUX CORN FLAKES

Faire plaisir aux enfants, il n'y a rien de plus facile. Cette recette de poulet pané aux corn flakes est le préféré de leurs anniversaires, des réunions d'enfants en général, avec les parents aux trousses ! Cette recette de poulet sur mon blog est la...

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Tags: corn flakes non sucrés, moutarde forte, poulet pané aux corn flakes, tandoori massala

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17 décembre 2021

POULET RÔTI OTTOLENGHI AU CITRON

Cette recette de poulet au citron, beurre, ail et thym de Yotam Ottolenghi, tirée de son livre « Simple », est encore un régal de simplicité, de goût et de présentation. Transmise par ma belle-sœur Isabelle, j'ai eu la chance de la suivre dans la préparation...

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Tags: beurre, poulet rôti, ail thym, citron beldi, Ottolenghi

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6 novembre 2021

POULET AUX GIROLLES

Une belle assiette de poulet aux girolles, assortie de quatre légumes, pleine de couleurs, à préparer en une ¾ heure au four multifonctions (convecteur et micro-ondes) ou 1 heure au four chaleur tournante. POULET AUX GIROLLES Pour 2 personnes • 2 cuisses...

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Tags: pommes de terre, estragon, tomates, patate douce, haricots verts, crème fraiche, poulet aux girolles

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6 juin 2021

POULET MAFÉ À MA FAÇON

Les plats de poulet d'Afrique du Nord, du Sud, de l'Ouest, de l'Est ou d'Orient, sont meilleurs les uns que les autres. Au choix sur mon blog : le poulet yassa, le tajine de poulet, la pastilla, le poulet korma et même le couscous... Aujourd'hui, le poulet...

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Tags: poivron vert, tomate, beurre de cacahuettes, poulet mafé

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