Je me réjouissais en décembre 2013 des 47 000 lecteurs et, dix ans plus tard, je n'en reviens pas, sur latabledemk30.com, mon blog, ils sont 450 000 ! Bon an, mal an – et ça c'est pour les pannes du site canalblog qui m'héberge ! – 60 % des lecteurs sont Français, mais vous partagez la lecture avec 20 % d'Américains du Nord, beaucoup d'Européens, un Chinois et deux Coréens qui viennent quotidiennement enrichir leur connaissance de la cuisine du monde. Merci à mes quatre lecteurs Belges quotidiens ! Mettez des commentaires toujours trop peu nombreux...

900 recettes d'inspirations diverses autant régionales qu'internationales montrent l'extraordinaire chance d'un marché mondial, décrié par ailleurs pour l'énergie qu'il consomme ! Mais gardons raison, et pratiquons au maximum les produits de saison, de proximité, le vrai bio à des prix abordables, sans oublier de se faire plaisir au quotidien, indispensable en ces temps troublés et inquiétants. Et en l'espèce, des pâtes au beurre valent un poulet thai aux 21 ingrédients !

Mes œillets de pouet

Pour ceux qui ont du mal à trouver certains produits dans le commerce, je recommande de remplacer par un équivalent qui fera sûrement l'affaire. Par quoi remplacer le combava ? J'ai, personnellement-moi-je, pendant le confinement et après, trouvé les recettes de la crème de sésame et du jus de grenade (rubrique « Trucs et astuces ») sur Internet. Par ailleurs, on peut très bien s'en passer ! Et voilà que je travaille pour ma boutique, suivant par là le dicton : « Qui écrira pour le web, un jour lira sur le web... ».

A tous, bonne fêtes de fin d'année et bonne année prochaine, pleine de bonnes lectures !