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La Table de MK30
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3 septembre 2023

GOÛTER DINATOIRE DES ANNIVERSAIRES DU MOIS D'AOÛT

Une grande partie des membres de ma famille est née au mois d'août. A se demander ce que faisaient leurs parents pendant les fêtes de fin d'année précédentes. Je vous épargnerais le défilé des âges respectifs, disons quand même de 21 à 82 ans !

Nous nous y sommes mis à cinq pour couvrir la table, trop petite, de plats divers et variés.

 Et c'est ainsi qu'on pouvait trouver des entrées :

– un flan de courgette avec sa sauce tomate pimentée (Isabelle, recette d'Arlette) ;

– un caviar d'aubergines et sésame doré ;

CAVIAR AUBERGINE

 

– une couronne de lotte (recette Isabelle), mayonnaise aux câpres et salade verte ;

LOTTE 1

 

– un coleslow (recette de l'autre Arlette).

COLESLOW

 

 

Pour suivre des plats :

– des boulettes (spécialité de Serge) avec la sauce au yaourt grec et sumac d'Ottelenghi (Isabelle) ;

–une terrine de poulet au citron en gelée ;

TERRINE DE POULET AU CITRON EN GELÉE

 

– des tartes au poireau et parmesan ;

20190127_151620

 

– des saucisses cocktails pour faire plaisir au petit Sasha (Serge) ;

 

Et pour finir des desserts :

– le gâteau au chocolat (Caroline)

– le clafoutis aux mirabelles et un cookie géant (Valentine)

– une salade de fruits exceptionnelle : ananas frais, mirabelles, raisin blancs, pêches, bananes, kiwis jaunes, leetchies et, cerise sur le gâteau, des cerises noires ! Avec un petit détail qui change tout, en plus du jus de citron, sucre, gingembre râpé, quelques feuilles de verveine.

FRUIT 1

 

 

Le tout arrosé de crémant, vin rouge, jus de fruits et eaux, avec modération.

la fiesta s'est très bien passée, merci !

 

 

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