Pour faire rigoler mon petit Sasha de 10 ans, un trompe-l'œil délicieux qui ravit toute la famille, sauf ceux qui se sont fait prendre à l'apéro ! Je pense que pour les bouchées sucrées des fêtes de fin d'année, je me servirai de cette base pour fabriquer des truffes... à venir...

SAUCISSON CHOCOLAT PETIT BEURRE

• 200 g de chocolat noir à pâtisser • 12 biscuits Petit Beurre® • 125 g d'amandes effilées • 50 g de sucre en poudre • 125 g de beurre mou • 1 œuf entier • sucre glace

– Ecraser grossièrement les biscuits Petit Beurre avec un rouleau à pâtisserie ou dans un mortier.

– Faire fondre le chocolat noir coupé en morceaux avec le beurre mou dans une casserole au bain-marie. Quand le chocolat est bien fondu, retirez la casserole du feu et ajouter le sucre en poudre et l’œuf entier battu en omelette. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.

– Ajoutez ensuite les amandes effilées et les biscuits Petit Beurre écrasés et bien remuer en soulevant la masse. Former un boudin avec la pâte en le roulant dans du film alimentaire et en lui donnant la forme d'un saucisson. Placez le saucisson au chocolat au frais pendant 3 heures.

– Au bout de ce temps, retirez le film alimentaire du saucisson au chocolat et saupoudrez-le de sucre glace pour rappeler la peau du saucisson. Découpez votre saucisson au chocolat facile à réaliser aux Petit Beurre en rondelles régulières et dégustez.