Je ne sais pas si cette recette est vraiment nouvelle, après la recette donnée précédemment, mais elle est encore meilleure ! D'autres recettes de pizzas dans la rubrique "Plats".

PIZZA CHORIZO POIVRON

• 1 pâte à pizza (maison ou pas) • ½ poivron rouge • ½ poivron vert • 1 boîte de pulpe de tomates (400g) • 100 g de dés de chorizo • 1 tomate séchée • 1 oignon moyen • 1 gousse d'ail • origan • herbes de Provence • 5 olives noires • 1 poignée de fromage râpé (emmenthal ou parmesan au choix ou ensemble) • sel et poivre

– Dans une poêle, faire rissoler les oignons et l'ail émincés dans deux cuillerées à soupe d'huile d'olive).

– Laver et découper les poivrons en lanières, les ajouter à la poêle. Verser les cubes de chorizo, puis la tomate séchée découpée. Saler et poivrer. Laisser revenir 5 minutes.

– Ajouter la pulpe de tomate et ½ cuillerée à café de sucre en poudre. Parsemer d'origan et d'herbes de Provence et bien mélanger. Cuire à feu doux 40 minutes.

– Préchauffer le four à 200° chaleur tournante ou 220° four normal.

– Sur une plaque ou dans un plat à tarte, étaler la pâte sur le papier cuisson et la piquer à la fourchette. Verser la sauce sur la pâte, parsemer d'olives et de fromage râpé et enfourner de suite pour 40 minutes.

A déguster bien chaud avec une salade verte.