La prune grenadine a la particularité d'avoir une bonne taille, une belle rondeur, une couleur rouge foncée et un arrière goût bien sucré de... grenadine ! Une recette facile avec un apport de sucre limité.

CONFITURE DE PRUNE GRENADINE

• 1kg de prunes • la moitié du poids dénoyauté en Frutina

– Ebouillanter 4 pots de confiture.

– Laver, essuyer les prunes. Dénoyauter et découper en petits morceaux. Ajouter le Frutina et bien remuer.

– Mettre à chauffer à gros bouillons pendant 3 minutes. Passer au mixer plongeant.

– Verser dans les pots et poser les couvercles.