Pour ce buffet du dimanche, j'ai réuni pacifiquement des recettes de cuisine juive ashkénaze et sépharade en un joyeux mélange harmonieux.

Pour commencer, diverses entrées

– un caviar d'aubergine

– du thon haché aux œufs durs et aux oignons

– des foies hachés, œufs durs, oignons

– des poivrons marinés

– des radis roses,

– des tomates cerises

Ensuite, un plat 

– des boulettes de veau sauce au sumac, inspirées de la recette Ottolenghi

– des langues d'oiseau aux petits pois

Pour finir

– un strudel aux cerises

– une salade de fruits : pomme, orange, banane, raisin blanc, reine-claude, kiwi, figue

Le tout arrosé de proseco, salvetat et jus mangue/fruit de la passion.

Vous trouverez toutes les recettes sont sur ce blog