Pas le bavard, le fruit !

Un avocat ça se cueille pas mûr et, le temps d'arriver en bateau d'Amérique du sud ou d'Israël, il est supposé finir bien mûr dans votre assiette. Sauf que la plupart du temps, il est encore vert et dur comme du bois. Oublié dans la cuisine, il sera au mieux mûr une dizaine de jours plus tard, au pire, tout noir et pourri à l'intérieur ! Il est difficile de prévoir de préparer un guacamole avec ces produits.

Une méthode simple et efficace : l'avocat dans le tiroir. Il suffit de placer l'avocat dans un tiroir, de préférence dans la cuisine, dans le noir pour voir mûrir à point le fruit en 2 ou 3 jours maximum. Merci à mon fils Emmanuel pour ce truc parfait !