POMMES DE TERRE CUITES AU GROS SEL
Faites cuire de petites rattes en un éclair, de savoureuse façon.
POMMES DE TERRE CUITES AU GROS SEL
• 400 g de rattes • 3 cuillerées à soupe d'huile neutre • 3 cuillerées à soupe de thym • 8 cuillerées à soupe de gros sel (guérande, île-de-ré... )
Des rattes avec un goulash à la hongroise
– Laver et essuyer les pommes de terre non épluchées. Dans récipient, mettre les pommes de terre, l'huile et le thym et mélanger.
– Etaler le sel dans un plat allant au four et déposer dessus les pommes de terre parfumées.
. Laisser cuire 10 minutes et retourner. Répéter et vérifier l'opération cuisson (30 minutes environ) avec un couteau pointu. Débarrasser et déguster les petites pommes de terre toutes dorées !