ORANGETTES

• 30 bâtonnets d'écorces d'orange confites • du sucre glace (environ 100 gr) • 250 gr de chocolat noir

– Sur le plan de travail, saupoudrer les bâtonnets d'orangettes de sucre glace, puis les rouler afin de bien les envelopper de sucre glace. Les laisser sécher une heure environ.

– Poser sur le plan de travail une grande feuille d'aluminium côté brillant vers le haut.

– Mettre le chocolat à fondre au micro-ondes puissance moyenne ou au bain-marie. Surveillez-le bien : il ne doit pas trop sécher.

– Tremper des orangettes une par une en tenant une extrémité. Les déposer doucement sur la feuille d'aluminium. Les laisser sécher environ quatre heures, et les décoller de la feuille d'aluminium. Se conservent 15 jours.