Un peu de préparation est nécessaire pour la réalisation des recettes de fêtes, toujours plus élaborées qu'à l'ordinaire et composées de produits plus rares. D'abord, bien choisir son menu, équilibré, et pour cela il faut déjà savoir qui vient dîner. On ne peut décemment pas servir du poisson, un soir de fête, à quelqu'un qui n'en mange pas mais qui aime les crustacés. Le choix sera vite fait après une bonne enquête. Malgré tout, les goûts, ça ne se discutent pas... Ensuite, il y a des produits qu'on ne trouve pas à la superette du coin. Rien ne vaut une bonne petite liste pour ne rien oublier et profiter de toutes les occasions, au hasard de vos déplacements, pour faire vos achats. Et si, comme moi, vous aimez cuisiner avec tout dans la maison et démarrer tôt le matin, si ce n'est tard la veille au soir, essayez de terminer vos achats avant le grand jour. Sans compter que certaines recettes peuvent être préparées d'avance et gardées au congélateur.

Mes propositions pour les fêtes ont commencé le 25 novembre et maintenant j'ai sélectionné une quarantaine de recettes supplémentaires. Je compte commencer leur difusion dès demain. Qu'en pensez-vous ?