10 septembre 2011
RILLETTES "JEAN CARMET"
Humour et charcuterie font bon ménage ! ( Voir aussi les "rillettes de porc au vin blanc", recette classique ) RILLETTES « JEAN CARMET » • 1 kg de travers de porc frais • 1 kg de pointe ou échine désossée • 1,5 kg jarret demi-sel • 4 oignons • 200 g de...