pintade aux choux de bruxelles

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pintade aux choux de bruxelles

2 février 2014

LES TROIS RECETTES QUE VOUS AVEZ PRÉFÉRÉES CETTE SEMAINE

Cette semaine encore, la fabrication du boudin noir, La pintade aux choux de Bruxelles, et sa copine la pintade basse température aux fruits d’hiver, et le sorbet à la pomme sans sorbetière.

Posté par MK30 à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: faire son boudin noir, pintade aux choux de Bruxelles, pintade basse température, sorbet à la pomme sans sorbetière

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17 novembre 2011

PINTADE AUX CHOUX DE BRUXELLES

PINTADE AUX CHOUX DE BRUXELLES • 1 pintade • 750 g de choux de Bruxelles • 2 carottes nouvelles • 1 gros oignon • 100 g de lard fumé • 1 gousse d’ail • 1 bouquet garni • sel • poivre • 10 grains de genièvre • huile • beurre • 25 cl de vin rouge • 1 cuillerée...

Posté par MK30 à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard fumé, genièvre, vin rouge, pintade aux choux de Bruxelles

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