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La Table de MK30
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olives noires
29 juillet 2022

PIZZA CHORIZO POIVRON

PIZZA CHORIZO POIVRON
Le fait-maison ça prend parfois dix minutes de préparation, pour un résultat bien supérieur à tout produit transformé acheté dans le commerce. L'essentiel, c'est d'avoir des produits à la maison qui s'accordent bien entre eux. La recette de pizza chorizo...
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23 mai 2019

BŒUF AUX OLIVES...

BŒUF AUX OLIVES...
... et tradition bouchère En ces temps d’uniformisation des étiquettes, de leur simplification et ainsi de l’abétisation des consommateurs, je voudrais parler viande à ceux qui apprécient toujours d’en manger. En ces temp-là, quand Max, mon grand-père...
11 octobre 2015

PIZZI LECCESI

PIZZI LECCESI
Petits pains à la semoule de blé, farcis de tomates, oignons et olives noires Les pizzi leccesi, comme leur nom l’indique sont originaires de Lecce et les mêmes pucce du Salento, dans les Pouilles italiennes, plus particulièrement dans le talon de la...
15 mars 2014

PIZZA TOUTE SIMPLE

PIZZA TOUTE SIMPLE
Les pizzas du commerce deviennent chères pour ce qu’elles sont. J’ai pris l’habitude de leur rajouter quelque chose pour les rendre plus appétissantes : fromage, olives, champignons… Ce qui m’a décidé à préparer, en urgence, une pizza maison avec, en...
2 décembre 2011

DES TARTES FINES À LA TOMATE

DES TARTES FINES À LA TOMATE
En cette veille de week-end, il faut veiller à avoir des tomates chez soi parce que rien de tel qu'une bonne tarte croustillante, le soir, avec une salade verte, pour regarder la télé, un bon spectacle de danse par exemple. Le foot ce sera la semaine...
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  • Aujourd'hui, ma tarte alsacienne aux pommes et noix, avec 850 recettes internationales, interlopes, transmises par la famille, les amis, les livres, les journaux, les voyages, et des créations réalisées en toute liberté
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