marinade - La Table de MK30

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Archives

2024
- Janvier (4)
2023
- Décembre (3)
- Novembre (5)
- Octobre (4)
- Septembre (4)
- Août (2)
- Juillet (3)
- Juin (5)
- Mai (1)
- Avril (4)
- Mars (2)
- Février (1)
- Janvier (2)
2022
- Décembre (2)
- Novembre (4)
- Octobre (2)
- Septembre (3)
- Août (2)
- Juillet (4)
- Juin (6)
- Mai (11)
- Avril (2)
- Mars (5)
- Février (4)
- Janvier (5)
2021
- Décembre (9)
- Novembre (3)
- Octobre (5)
- Septembre (1)
- Août (2)
- Juillet (3)
- Juin (3)
- Avril (1)
- Mars (3)
- Février (1)
- Janvier (4)
2020
- Décembre (4)
- Novembre (3)
- Octobre (2)
- Septembre (4)
- Août (4)
- Juillet (1)
- Juin (3)
- Mai (5)
- Avril (7)
- Mars (6)
- Février (2)
- Janvier (2)
2019
- Décembre (6)
- Novembre (2)
- Octobre (4)
- Septembre (3)
- Juillet (1)
- Mai (3)
- Avril (6)
- Mars (5)
- Février (5)
- Janvier (3)
2018
- Décembre (16)
- Novembre (6)
- Octobre (2)
- Septembre (3)
- Août (3)
- Juin (1)
- Mai (1)
- Avril (2)
- Mars (3)
- Février (5)
- Janvier (1)
2017
- Octobre (1)
- Juillet (1)
- Avril (3)
- Mars (3)
- Février (6)
- Janvier (7)
2016
- Décembre (12)
- Novembre (9)
- Octobre (5)
- Septembre (1)
- Juillet (3)
- Juin (1)
- Mars (3)
- Février (1)
- Janvier (5)
2015
- Décembre (1)
- Novembre (2)
- Octobre (3)
- Septembre (2)
- Août (8)
- Juillet (5)
- Juin (2)
- Mai (1)
- Avril (4)
- Mars (2)
- Janvier (2)
2014
- Octobre (1)
- Septembre (2)
- Août (3)
- Avril (2)
- Mars (4)
- Février (6)
- Janvier (7)
2013
- Décembre (7)
- Novembre (7)
- Octobre (7)
- Septembre (6)
- Août (5)
- Juillet (9)
- Juin (3)
- Mai (1)
- Avril (3)
- Février (2)
2012
- Décembre (4)
- Novembre (1)
- Septembre (1)
- Juillet (1)
- Mai (3)
- Avril (2)
- Mars (3)
- Février (3)
- Janvier (30)
2011
- Décembre (61)
- Novembre (75)
- Octobre (62)
- Septembre (63)
- Août (36)

marinade

15 décembre 2011

FILET DE CHEVREUIL MARINÉ, TATIN D’ÉCHALOTES, MOUSSE DE MARRONS

Pour les amateurs de gibiers, une recette savoureuse de chevreuil avec ses accompagnements pour un air de fête assuré. Surtout, ne soyez pas rebutés par la quantité d’ingrédients nécessaires à la confection de ce plat : il n’y a rien d’extraordinaire...

Posté par MK30 à 02:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marinade, filet de chevreui mariné, gelée de cassis, mousse de marrons, tatin d'échalotes, four, buffets et repas de fêtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2011

RÔTI DE BŒUF EN CROÛTE À LA ROSSINI, FORESTIÈRE, ETC

Préparer la veille une marinade où le rôti prendra ses aises : échalotes et ail entiers, thym laurier, sel poivre, cognac ou porto, huile d’olive RÔTI DE BŒUF EN CROÛTE À LA ROSSINI, FORESTIÈRE, ETC • 1 kg de filet de bœuf (ficelé, non bardé) • 100 g...

Posté par MK30 à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, foie gras, forestière, marinade, rôti de bœuf en croûte à la Rossini, four, buffets et repas de fêtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote