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La Table de MK30
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croquants d'albi
6 octobre 2011

CROQUANTS AUX AMANDES

CROQUANTS AUX AMANDES
L'art d'utiliser les restes : lorsque vous préparez une recette à base de jaunes d'œufs, comme la crème anglaise, vous pouvez conserver les blancs deux jours au réfrigérateur et plus longtemps encore au congélateur. La pâtisserie n'en sera que meilleure,...
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21 septembre 2011

POIRES CUITES SAUCE CHOCOLAT

POIRES CUITES SAUCE CHOCOLAT
POIRES CUITES SAUCE CHOCOLAT -SORBET POIRES-CROQUANTS D'ALBI • 3 poires williams • 30 g de sucre • 15 cl d’eau • 3 fleurs d’anis étoilé • 200 g de chocolat noir à cuire • 20 cl de crème fraîche • 20 g de beurre • 1 poignée d’amandes grillées – Cuire les...
La Table de MK30
  • Aujourd'hui, ma tarte alsacienne aux pommes et noix, avec 850 recettes internationales, interlopes, transmises par la famille, les amis, les livres, les journaux, les voyages, et des créations réalisées en toute liberté
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