court-bouillon - La Table de MK30

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court-bouillon

7 mars 2019

LA RAIE AU BEURRE NOIR

Ce poisson est un classique au menu de tout les bons bistrots, surtout le vendredi, un cérémonial rescapé de la pratique religieuse catholique, même pour les non-croyants. Ça tombe bien, on est en plein carême depuis le 6 mars et pour 40 jours encore.La...

Posté par MK30 à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: câpres, beurre vinaigre, court-bouillon, aiie de raie au beurre noir

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