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21 décembre 2023

SOUPE AU LAIT

SOUPE AU LAIT
Ma cousine Dominique et moi sommes très soupe au lait ! Cousine m'a rappellé cette recette, issue directement de notre cuisine familiale. Elle sera parfaite pour préparer avant, et assumer après, les excès inévitables des festivités à venir. Tout légume...
Posté par MK30 à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireau,  pommes de terre,  persil,  céleri,  carotte,  courgette,  muscade râpée,  soupe au lait,  détox

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12 août 2023

COUSCOUS TFAYA

COUSCOUS TFAYA
Un couscous délicieux inspiré du déjeuner chez Aïcha. On a fêté le baccalauréat de sa fille Noorhaine avec les Youyou qu'il fallait ! Sur une base de couscous classique, j'ai ajouté la tfaya et ça change tout ! Et n'oubliez pas de l'accompagner de pastèque....
Posté par MK30 à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  poulet,  curcuma,  cannelle,  coriandre,  gingembre,  cumin,  agneau,  ras el hanout,  courgette,  poivron,  amandes raisins blonds et raisins sultanines,  aubergine,  pouscous tfaya

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16 mai 2020

MES LASAGNES À LA BOLOGNAISE

MES LASAGNES À LA BOLOGNAISE
En soutien aux Italiens gravement atteints par le coronavirus, ma recette de lasagnes à la bolognaise ! Une recette un peu longue à préparer, mais ça vaut vraiment le coup ! Je la simplifie en réalisant la sauce mornay au micro-ondes en quelque 4 minutes....
Posté par MK30 à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce Mornay,  veau,  bœuf,  origan,  parmesan,  tomates,  laurier,  pâtes,  gruyère,  courgette,  lasagnes à la bolognaise,  poivron,  purée de tomates

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5 avril 2020

TORTILLA CHORIZO ET POIVRON ROUGE

TORTILLA CHORIZO ET POIVRON ROUGE
Voici la méthode la plus simple pour réaliser une tortilla espagnole aux pommes de terre, courgettes pour le moelleux, chorizo pour le piquant et poivron rouge pour l'acidité. TORTILLA CHORIZO ET POIVRON ROUGE Pour 2 personnes • 3 œufs • 1 belle pomme...
Posté par MK30 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  facile,  œufs,  poivron rouge,  pomme de terre,  courgette,  tortilla espagnole

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23 octobre 2018

SOUPE VERTE AUX ÉPICES

SOUPE VERTE AUX ÉPICES
Un premier coup de frais qui donne envie de manger de la soupe. Toujours fana du placard et du congélo, ma soupe verte aux épices, quasi repas complet, admet toutes les variantes. SOUPE VERTE AUX ÉPICES • 1 courgette • 1 poignée de haricots verts éboutés•...
Posté par MK30 à 00:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  coriandre,  cumin,  persil,  oignon,  haricot vert,  lentilles,  Ebly,  celeri,  courgette,  soupe verte aux épices

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  • Aujourd'hui, ma tarte alsacienne aux pommes et noix, avec 850 recettes internationales, interlopes, transmises par la famille, les amis, les livres, les journaux, les voyages, et des créations réalisées en toute liberté
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