cidre brut - La Table de MK30

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cidre brut

14 décembre 2011

JARRET DE VEAU BRAISÉ, AU CIDRE

JARRET DE VEAU BRAISÉ, AU CIDRE • 1 jarret de veau • 800 g de navets • 400 g de pruneaux • 7 échalotes • 4 tranches de jambon cru • 1 bouteille de cidre brut • 2 cuillerées à soupe de miel • 2 cuillerées à soupe de fond de veau en poudre • 1 bouquet garni...

Posté par MK30 à 01:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pruneaux, navets, jarret de veau braisé au cidre, cidre brut, jambon cru

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