17 août 2011
BOULETTES DE POISSON À LA JUIVE
L'amie Arlette, experte de la cuisine juive sépharade, m'a offert cette recette que j'ai goûtée de nombreuse fois. Grand bien lui en fasse ! BOULETTES DE POISSON À LA JUIVE • 1 kg de poisson à chair blanche (daurade, merlan, colin...) • 100 g de riz •...