BISCUIT AU PROSECCO
Mes commensaux ne sont pas des affolés de la bouteille. Avec un reste de prosecco* gardé bien bouché, un biscuit léger, facile et rapide à préparer, accompagnera le tea time du dimanche.
BISCUIT AU PROSECCO
Pour 4 personnes
• 2 œufs • 150 g de farine • 5 g de levure • 75 g de sucre en poudre • ½ sachet de sucre vanillé • 20 ml de prosecco • 50 g d'huile neutre • 1 pincée de sel
– Préchauffer le four à 180°.
– Mélanger les œufs avec les sucres. Ajouter le vin au batteur, puis le sel. Verser l'huile et bien mélanger. Tamiser la farine avec la levure et la verser.
– Couler dans un moule à manqué silicone ou un moule beurré et fariné. Placer au four à 180° pour 30 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau pointu, pointe sèche.
*Avec modération !
