ail - La Table de MK30

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ail

28 septembre 2023

SALADE SUCRÉE/SALÉE AU MELON

SALADE SUCRÉE/SALÉE AU MELON

Les derniers beaux jours ? Les derniers melons ? Celui-ci, pas terrible au couteau, fera très bien l'affaire pour une dernière recette de salade bien fraîche et très goûteuse. SALADE SUCRÉE/SALÉE AU MELON • ¼ de melon • quelques feuilles de batavia •...

Posté par MK30 à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, avocat, ail, persil, melon, feta, condiment balsamique blanc, olives noires huile d'olive, salade sucréesalée

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23 juillet 2023

POULET RÔTI À LA ROTISSERIE DU MICRO-ONDES

POULET RÔTI À LA ROTISSERIE DU MICRO-ONDES

Grosse surprise ce soir avec le poulet, pommes de terres, poivrons, épices, un plat tout bête mais parfaitement réussi en rôtissoire dans un four micro-ondes multifonctions que j'ai eu, jusque-là, quelques difficultés à utiliser. En effet, mon précédent...

Posté par MK30 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, échalotes, coriandre, paprika, cumin, ail, huile d'olive, pommes de terre spunta, poulet rôti à la rôtissoire du four micro-ondes

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13 juin 2023

BOULETTES DE BŒUF, SAUCE TOMATES ANCHOIS ET CÂPRES OLIVES

BOULETTES DE BŒUF, SAUCE TOMATES ANCHOIS ET CÂPRES OLIVES

Si cet intitulé vous rappelle quelque chose, c'est que la sauce est, à mon avis la meilleure du genre de la cuisine italienne, ici à un détail près que je vais ajouter de ce pas, les olives noires : la célèbre sauce puttanesca. Un plat haut en couleurs...

Posté par MK30 à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, ail, boulettes de bœuf, grosses pâtes, puttanesca, sauce tomates anchois câpres

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4 août 2022

SALADE CANICULE 2022

SALADE CANICULE 2022

La situation caniculaire s'est installée pour un bout de temps. Il faut donc adapter son alimentation, surtout quand l'appétit vient à manquer par les grosses chaleurs. Suit une salade fraîche te goûteuse dont je vous conseille d'avoir tous les éléments...

Posté par MK30 à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, ail, persil, tomate, figues, salade caniculaire, batavia, mozzarella di buffala

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7 décembre 2021

RÂBLE DE LAPIN CHASSEUR

RÂBLE DE LAPIN CHASSEUR

Bien que j'ai trouvé dans la littérature enfantine un thème sur les lapins chasseurs de chasseurs (texte et dessins Philippe Corentin), ici c'est le mode de cuisson « chasseur » qui est mis à l'honneur ! Pour les amateurs de recettes qui rassemblent et...

Posté par MK30 à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, cèpes, moutarde, échalotes, vin blanc sec, champignons de Paris, ail, persil, poitrine fraîche, clous de girofle, râble de lapin chasseur

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28 juin 2021

CAVIAR D'AUBERGINE AU BEURRE DE CACAHUETTE

CAVIAR D'AUBERGINE AU BEURRE DE CACAHUETTE

Vous avez sans doute remarqué l'absence dans les rayons de produits contenant habituellement du sésame. La découverte de produits interdits dans leur fabrication en est la raison. Pour pallier cette absence insoutenable, je vous propose une recette originale...

Posté par MK30 à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, cumin, ail, caviar d'aubergine au beurre de cacahuette

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22 mai 2020

HOUMOUS DE POIS CHICHES

HOUMOUS DE POIS CHICHES

Toujour sur la base de « puisqu'on a du temps, préparons les plats nous-même », une entrée très facile à réaliser, le houmous de pois chiches, avec le reste de tahina préparé précédemment. HOUMOUS DE POIS CHICHES • 1 boîte de 450 g de pois chiches au...

Posté par MK30 à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, ail, huile d'olive, houmous, tahina, pois chiche, sésame doré

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23 mars 2020

PORC AU CARAMEL

PORC AU CARAMEL

Recette de Minh Tran Huy Envie de saveurs asiatiques ? Essayez ce porc au caramel très rapide et facile à réaliser, avec peu d'ingrédients. Pour ce faire, faites comme moi et prévoyez des condiments et herbes fraîches surgelés, toujours à disposition....

Posté par MK30 à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette facile, gingembre, ail, citronnelle, nuoc mâm, porc au caramel

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7 avril 2019

RÔTI D’ÉPAULE D’AGNEAU ET HARICOTS À LA BRETONNE

RÔTI D’ÉPAULE D’AGNEAU ET HARICOTS À LA BRETONNE

Qui dit Pâques dit saison de l’agneau, et la plus simple cuisson peut être la meilleure. Avec ce rôti d’épaule d’agneau accompagné de haricots blancs à la bretonne, le succès est garanti. RÔTI D’ÉPAULE D’AGNEAU Pour 4 personnes • 1 kg de rôti d’épaule...

Posté par MK30 à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, romarin, rôti d'épaule d'agneau

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5 mars 2019

PURÉE DE POIS CASSÉS

PURÉE DE POIS CASSÉS

Le quotidien du diabétique n’a pas que des inconvénients car les féculents sont au menu de tous les repas ! Pommes de terre, pâtes, riz, haricots et lentilles de toutes les couleurs, quinoa, ebly… et pois cassés qui peuvent accompagner royalement une...

Posté par MK30 à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignon, carotte, purée de pois cassés, feuille de laurier, lardons nature

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