Une grande partie des membres de ma famille est née au mois d'août. A se demander ce que faisaient leurs parents pendant les fêtes de fin d'année précédentes. Je vous épargnerais le défilé des âges respectifs, disons quand même de 21 à 82 ans !
Nous nous y sommes mis à cinq pour couvrir la table, trop petite, de plats divers et variés.
Et c'est ainsi qu'on pouvait trouver des entrées :
– un flan de courgette avec sa sauce tomate pimentée (Isabelle, recette d'Arlette) ;
– un caviar d'aubergines et sésame doré ;
– une couronne de lotte (recette Isabelle), mayonnaise aux câpres et salade verte ;
– un coleslow (recette de l'autre Arlette).
Pour suivre des plats :
– des boulettes (spécialité de Serge) avec la sauce au yaourt grec et sumac d'Ottelenghi (Isabelle) ;
–une terrine de poulet au citron en gelée ;
– des tartes au poireau et parmesan ;
– des saucisses cocktails pour faire plaisir au petit Sasha (Serge) ;
Et pour finir des desserts :
– le gâteau au chocolat (Caroline)
– le clafoutis aux mirabelles et un cookie géant (Valentine)
– une salade de fruits exceptionnelle : ananas frais, mirabelles, raisin blancs, pêches, bananes, kiwis jaunes, leetchies et, cerise sur le gâteau, des cerises noires ! Avec un petit détail qui change tout, en plus du jus de citron, sucre, gingembre râpé, quelques feuilles de verveine.
Le tout arrosé de crémant, vin rouge, jus de fruits et eaux, avec modération.
la fiesta s'est très bien passée, merci !
